Aprenda a fazer suco de açafrão e descubra os benefícios surpreendentes que ele tem!

Você já ouviu falar de açafrão e seus benefícios. É um dos alimentos mais anti-inflamatórios que existem. Funciona muito bem com os ossos e as articulações e provou ser um grande aliado na luta contra o câncer.

Açafrão limpa toxinas do organismo, estimula o seu metabolismo, mantém longe da depressão, psoríase, algumas doenças de pele e artrite.

É por isso que é muito popular na medicina chinesa.

Aqui está uma receita de suco de açafrão e todos os benefícios que ele terá ao implementar em sua dieta diária.

Ingredientes:

  • Mel cru
  • Água
  • 2 limões
  • 5-7 polegadas de açafrão
  • 5-7 tamarindo

E você também precisará do seguinte: liquidificador, filtro, jarra ou outro frasco de vidro com tampa.

1. Primeiro descasque o açafrão. (Você notará que suas mãos ficarão amarelas, mas não tem problema, pois a cor amarela desaparece com qualquer tipo de sabão).

2. Abra um tamarindo e remova todas as raízes internas. Para esta receita, você precisará da parte interna.

3. Em seguida, pegue uma panela grande e encha com água. Adicione o açafrão e coloque no fogão, deixando ferver por cerca de 20 minutos. Retire do fogão quando a água adquirir uma cor bem amarelada.

4. Enquanto ferve, coloque simultaneamente uma polegada de água em uma panela junto com o tamarindo descascado. Mexa com um utensílio de madeira até que se dissolva completamente em uma textura semelhante a uma geleia. Se parecer seco, adicione um pouco de água. Quando a textura parecer lisa, desligue o fogo.

5. Agora adicione água fria à água de açafrão para esfriar. Depois coloque no liquidificador junto com açafrão. Terá mais sabor, já que foi cozido. 

6. Despeje a substância no filtro que é colocado sobre uma tigela pequena para pegar o tamarindo. Coe a geleia, pois você só precisa usar a parte macia da fruta.

7. Agora jogue o açafrão e o tamarindo no liquidificador e misture por algum tempo.

8. O procedimento está chegando ao fim. Esprema o limão no liquidificador e pronto. Agora coloque o suco delicioso no seu frasco. Também pode adicionar mel. Feche a jarra e agite.

Mantenha na geladeira por 3 ou 4 dias e consuma todos os dias.

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