Os rabanetes vermelhos têm um sabor fresco e picante, além de ser muito rico de vitamina C. Você sabia que uma única porção de rabanete (120 gramas) fornece 29% da necessidade diária de vitamina C? Além disso, rabanetes vermelhos têm um índice glicêmico muito baixo e contêm antioxidantes, com reconhecidos benefícios à saúde.
Outros benefícios importantes dos rabanetes são:
Na medicina asiática, os rabanetes são considerados um excelente remédio desintoxicante e refrescante, e são recomendados para várias doenças. Para aproveitar ao máximo os benefícios, inclua rabanetes crus em seu cardápio diário.
Na medicina tradicional, o rabanete é visto como um agente de limpeza do sistema digestivo, auxiliando na eliminação de toxinas, acumuladas principalmente no inverno.
Devido ao seu alto teor de vitamina C e às suas propriedades desintoxicantes, o rabanete é um aliado do sistema imunológico.
Rabanetes contêm muitos antioxidantes, fitonutrientes, fibras, minerais e vitaminas que podem proteger o corpo de células perigosas, assim como outros vegetais crucíferos, como brócolis ou repolho.
Uma porção de rabanete tem apenas 19 calorias, zero grama de gordura e zero grama de colesterol.
O consumo frequente de rabanetes, devido ao teor de vitaminas C, B, zinco e fósforo, mantém a pele saudável, hidratada e também auxilia na cicatrização de acne e cicatrizes pós-acne.
A vitamina C uniformiza o tom da pele, aumenta o brilho da pele e tem efeito anti-rugas, pois neutraliza o estresse oxidativo, protegendo a pele da radiação ultravioleta e dos radicais livres (é um antioxidante). Mas também porque estimula a produção de colágeno, que diminui o aparecimento de linhas e rugas.