Os rabanetes vermelhos têm um sabor fresco e picante, além de ser muito rico de vitamina C. Você sabia que uma única porção de rabanete (120 gramas) fornece 29% da necessidade diária de vitamina C? Além disso, rabanetes vermelhos têm um índice glicêmico muito baixo e contêm antioxidantes, com reconhecidos benefícios à saúde.
Outros benefícios importantes dos rabanetes são:
1. Desintoxicar o corpo
Na medicina asiática, os rabanetes são considerados um excelente remédio desintoxicante e refrescante, e são recomendados para várias doenças. Para aproveitar ao máximo os benefícios, inclua rabanetes crus em seu cardápio diário.
2. Estimular a digestão
Na medicina tradicional, o rabanete é visto como um agente de limpeza do sistema digestivo, auxiliando na eliminação de toxinas, acumuladas principalmente no inverno.
3. Melhorar o sistema imunológico
Devido ao seu alto teor de vitamina C e às suas propriedades desintoxicantes, o rabanete é um aliado do sistema imunológico.
4. Eles protegem o corpo de células malignas
Rabanetes contêm muitos antioxidantes, fitonutrientes, fibras, minerais e vitaminas que podem proteger o corpo de células perigosas, assim como outros vegetais crucíferos, como brócolis ou repolho.
5. Eles têm muito poucas calorias
Uma porção de rabanete tem apenas 19 calorias, zero grama de gordura e zero grama de colesterol.
6. Bom para a pele
O consumo frequente de rabanetes, devido ao teor de vitaminas C, B, zinco e fósforo, mantém a pele saudável, hidratada e também auxilia na cicatrização de acne e cicatrizes pós-acne.
A vitamina C uniformiza o tom da pele, aumenta o brilho da pele e tem efeito anti-rugas, pois neutraliza o estresse oxidativo, protegendo a pele da radiação ultravioleta e dos radicais livres (é um antioxidante). Mas também porque estimula a produção de colágeno, que diminui o aparecimento de linhas e rugas.
