Comece lavando, descascando e picando bem os ingredientes.
Coloque os ingredientes em uma panela.
Coloque os legumes e deixe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
Desligue o fogo e despeje um pouco da água e os legumes em um liquidificador.
Dica: a quantidade de água vai depender se você vai querer a sopa mais líquida ou mais grossa.
Bata tudo muito bem com cuidado.
Use o botão pulsar e também fique de olho para que o caldo quente não transborde para fora do copo.
Em outra panela, coloque o azeite e doure a cebola e o alho picados.
Despeje o caldo e depois misture tudo.
Deixe encorpar e ferver um pouco.
Depois de 5 minutos, fique de olho para que a sopa não seque muito.
Despeje o caldo ainda quente para o prato e salpique o cheiro-verde.
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Amei. Vou tentar perder uns quilinhos com essa sopa.
Obg. Pela dica.
Vou repostar também.
Sorte!!