Bolo Integral De Maçã Fácil

Ingredientes:

• 2 maças (guarde as cascas)
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de fermento em pó (atenção: fermento para bolo)
• 1 colher de canela em pó
• açúcar demerara e canela para polvilhar

Como preparar:

1. Bata as cascas das maçãs, o óleo, o açúcar mascavo e os ovos no liquidificador.
2. Misture tudo o que foi batido no liquidificador com a farinha integral, a aveia e o fermento em uma tigela ou recipiente.
3. Depois de picar as maças, acrescente à mistura junto com a canela.
4. Unte uma forma com óleo e farinha integral. Em seguida, despeje a massa.
5. Polvilhe o bolo com o açúcar demerara e canela, leve ao forno (pré-aquecido) em 180ºC.