CROCANTE DE FRANGO

PREPARO: 30 MIN

RENDIMENTO: 4 PORÇÕES

INGREDIENTES:

TEMPERO DO FRANGO:

• 500 g de frango em tiras
• 50 ml de suco de limão
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

CREME PARA EMPANAR:

• 1 xícara de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de café de páprica doce
• 1 pitada de sal

CROCANTE:

• 2 pacotes de batata palha yoki (140 g cada)

MODO DE PREPARO:

Para temperar o frango misture-o com o suco de limão, a pimenta do reino, o sal e reserve. Em seguida, misture todos os ingredientes do creme para empanar, até obter uma massa homogênea e reserve. Triture levemente a batata palha.

Mergulhe o frango já temperado no creme, escorra levemente e em seguida passe-o nas batatas trituras. Leve para fritar em óleo médio/quente. Quando as tiras apresentarem uma cor dourada, retire-as e estarão prontas para servir.