Preparo: 60 min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
4 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de batata descascada, cozida e cortada em cubos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
Recheio:
1 e 1/2 xícaras (chá) de muçarela cortada em cubos
2 xícaras (chá) de presunto ralado
Orégano a gosto no recheio e no final para polvilhar
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a batata cozida, a farinha de trigo e o sal até homogeneizar.
- Desligue o liquidificador, coloque o fermento e mexa com uma colher.
- Despeje metade da massa em uma forma de 30 cm x 22 cm untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo.
- Espalhe o presunto e a muçarela sobre a massa, polvilhe o orégano a gosto, e cubra com o restante da massa e polvilhe novamente com orégano.
- Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por mais ou menos 40 minutos ou até que esteja levemente dourada.
- Depois de assada a torta, é só servir.
Rende em média 10 porções! Bom apetite!
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