Preparo: 60 min

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

4 ovos

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de batata descascada, cozida e cortada em cubos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

Recheio:

1 e 1/2 xícaras (chá) de muçarela cortada em cubos

2 xícaras (chá) de presunto ralado

Orégano a gosto no recheio e no final para polvilhar

Modo de preparo:

  1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a batata cozida, a farinha de trigo e o sal até homogeneizar.
  2. Desligue o liquidificador, coloque o fermento e mexa com uma colher.
  3. Despeje metade da massa em uma forma de 30 cm x 22 cm untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo.
  4. Espalhe o presunto e a muçarela sobre a massa, polvilhe o orégano a gosto, e cubra com o restante da massa e polvilhe novamente com orégano.
  5. Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por mais ou menos 40 minutos ou até que esteja levemente dourada.
  6. Depois de assada a torta, é só servir.

Rende em média 10 porções! Bom apetite!

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