BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR – FOFO E FÁCIL

Ingredientes: Para a massa

  • 3 cenouras grandes (370 g)
  • 4 ovos médios
  • 1½ xícara de óleo de girassol (360 ml)
  • 2 xícaras de açúcar refinado(360 g)
  • 3 xícaras e ¼ de farinha de trigo (390 g)
  • 1 colher (sopa) fermento químico para bolos (18 g)
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para untar a forma
  • Farinha para polvilhar a forma

Para a cobertura:

  • 1 xícara de chocolate em pó (100g)
  • 1⅓ de açúcar refinado (240g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo (12g)*
  • ½ xícara de água (120ml)

Modo de fazer:

  1. Preaquece o forno a 180C.
  2. Unte com óleo uma forma retangular de aproximadamente 30cm x 25cm, polvilhe com a farinha de trigo e bata a forma para remover bem o excesso.
  3. Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o sal e reserve.

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