Receita de Aperitivo de Salsicha
Ingredientes
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 caldo de galinha em pó
- 1 colher de chá de margarina
- 100 gramas de purê de cenoura
- 6 salsichas cortadas
- Talos de brócolis previamente cozidos
Como Fazer?
Passo 1 – Para começar leve a cenoura para cozinhar, espere até que fique bem macia. Escorra a água e com a ajuda de um garfo amasse formando o purê. Reserve o resultado.
Passo 2 – Em seguida você deverá colocar numa panela no fogo uma xícara de chá de água, as 100 gramas de purê de cenoura, o caldo de galinha em pó e a colher de chá de margarina.
Passo 3 – Assim que perceber que começou a ferver você deverá diminuir a chama do fogão e adicionar a farinha de trigo. Fique atento para não parar de mexer, observe até que uma bola de massa se forme e comece a desgrudar do fundo da panela. Espere que a massa esfrie.
Passo 4 – Depois passe margarina nas suas mãos e comece a sovar a massa até que ela fique lisa.
Passo 3 – O passo seguinte é cortar a salsicha ao meio fazendo um corte diagonal.
Passo 4 – Em seguida passe um pouco de margarina nas suas mãos e pegue a bola de massa modelando seguindo o sentido de comprimento de forma que acompanhe o tamanho da salsicha.
Passo 5 – Usando seu dedo você deverá pressionar a massa abrindo um buraco na massa para que seja possível colocar a salsicha. Após colocar a mesma feche a massa, porém, fique atento para que não fique passando ar. Modele o petisco fazendo um bico como se fosse uma coxinha.
Passo 6 – Com o recheio devidamente colocado você deverá empanar com ovo e farinha de rosca.
Passo 7 – Frite no óleo quente e depois use os talos de brócolis para decorar.
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