Bolo pudim de chocolate – Uma delicia!

Adoro essa receita, meio bolo meio pudim, tem como não gostar? Faço sempre no sábado para o almoço de domingo.

Ingredientes

Serve: 10

Calda
1 xícara de açúcar

Bolo
150 g de manteiga
1 xícara de açúcar
3 ovos levemente batidos
1/2 xícara de leite
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite

Modo de preparo

Preparo:30mins › Cozimento: 1hora › Tempo adicional:3horas na geladeira › Pronto em:4horas30mins

Calda:
Coloque a forma com o açúcar na boca do fogão (fogo médio/baixo) até o açúcar derreter e formar uma calda rala cor de caramelo claro. Reserve.

Bolo:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Junte os ovos, o leite e misture bem. Peneire a farinha, o chocolate e o fermento diretamente na tigela da massa e misture com uma colher de pau. Transfira para a forma e reserve.

Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje delicadamente sobre a massa do bolo.

Preparo:
Leve ao forno por 50 minutos a 1 hora em banho-maria. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até esfriar bem. Desenforme e sirva gelado.

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Pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado de micro-ondas