Minha versão do Bolo de milho – Todo mundo de casa adora !

No Brasil todo mundo tem uma versão de bolo de milho. Essa é a minha!

Ingredientes

Rende: 1 bolo médio

1 lata de milho verde (escorrido)
3 ovos
½ xícara de óleo
1 copo (250ml) de leite
2 xícaras de açúcar
1 xícara de fubá
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Preparo: 10mins › Cozimento: 40mins › Pronto em:50mins

Preaqueça o forno a 200º C.
No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o óleo, o leite e o açucar,até ficar bem homogêneo.
Separadamente, peneire o fubá, o fermento e a farinha. Adicione a mistura líquida e mexa bem para incorporar.
Leve para assar em uma forma untada e polvilhada por aproximadamente 40 minutos.

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