Ingredientes:

  • 1 kg de pernil de porco
  • 1 lata de cerveja com álcool
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo:

Coloque o pernil de porco para cozinhar em uma panela de pressão cerca de 30m em água temperada com sal, pimenta, uma cebola, 3 dentes de alho, uma folha de louro.

No fim deste tempo, verifique se estão cozidos.

Faça um refogado com azeite, com bastante cebola, alho e uma folha de louro.

Depois da cebola estar bem refogada, coloque tudo em uma forma de ir ao forno.

Coloque os pernis já cozidos por cima do refogado de cebola e verifique se a carne está boa de sal.

Coloque menos de metade de uma lata de cerveja por cima dos pernis e leve tudo ao forno apenas para tostar.

Dica: Como acompanhamento sugiro um purê de batata bem cremoso.

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