BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR – FOFO E FÁCIL

Ingredientes: Para a massa

• 3 cenouras grandes (370 g)
• 4 ovos médios
• 1½ xícara de óleo de girassol (360 ml)
• 2 xícaras de açúcar refinado(360 g)
• 3 xícaras e ¼ de farinha de trigo (390 g)
• 1 colher (sopa) fermento químico para bolos (18 g)
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar a forma
• Farinha para polvilhar a forma

Para a cobertura:

• 1 xícara de chocolate em pó (100g)
• 1⅓ de açúcar refinado (240g)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo (12g)*
• ½ xícara de água (120ml)

Modo de fazer:

1. Preaquece o forno a 180C.
2. Unte com óleo uma forma retangular de aproximadamente 30cm x 25cm, polvilhe com a farinha de trigo e bata a forma para remover bem o excesso.
3. Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o sal e reserve.