Ingredientes:
- 1 kg de pernil de porco
- 1 lata de cerveja com álcool
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo:
Coloque o pernil de porco para cozinhar em uma panela de pressão cerca de 30m em água temperada com sal, pimenta, uma cebola, 3 dentes de alho, uma folha de louro.
No fim deste tempo, verifique se estão cozidos.
Faça um refogado com azeite, com bastante cebola, alho e uma folha de louro.
Depois da cebola estar bem refogada, coloque tudo em uma forma de ir ao forno.
Coloque os pernis já cozidos por cima do refogado de cebola e verifique se a carne está boa de sal.
Coloque menos de metade de uma lata de cerveja por cima dos pernis e leve tudo ao forno apenas para tostar.
Dica: Como acompanhamento sugiro um purê de batata bem cremoso.
