O torresmo é um petisco muito apreciado no Brasil, porém faz muita sujeira na cozinha, mas essa receita vai resolver esse problema.
Ingredientes
- 1 kg de barriga suína em pedaços
- 10 dentes de alho espremidos
- Suco de 1 limão
- Sal
- ¾ de xícara (chá) de óleo (150 ml)
- Sachê de tempero de carne (à gosto)
Modo de preparo
- Tempere a barriga com o alho, o limão e sal a gosto e deixe em repouso por 15 minutos.
- Despeje o óleo na panela de pressão, gire-a para untar a lateral e acrescente a carne.
- Retire a borracha da tampa (para não pegar pressão), feche e leve ao fogo por uns 15 minutos ou até parar de pipocar. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva.
Sirva puro com um limãozinho, ou como preferir.
