Receita de Caldo Verde – Uma Delícia

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
• 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodela

Modo de Preparo:

1. Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar.
2. Em seguida, bata tudo no liquidificador.
3. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
4. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga.
5. Na hora de servir, coloque um fio de azeite