Ingredientes:

  • 4 batatas médias
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
  • 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodela

Modo de Preparo:

  1. Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar.
  2. Em seguida, bata tudo no liquidificador.
  3. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
  4. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga.
  5. Na hora de servir, coloque um fio de azeite

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