PREPARO: 30 MIN
RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
INGREDIENTES:
TEMPERO DO FRANGO:
- 500 g de frango em tiras
- 50 ml de suco de limão
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
CREME PARA EMPANAR:
- 1 xícara de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de café de páprica doce
- 1 pitada de sal
CROCANTE:
- 2 pacotes de batata palha yoki (140 g cada)
MODO DE PREPARO:
Para temperar o frango misture-o com o suco de limão, a pimenta do reino, o sal e reserve. Em seguida, misture todos os ingredientes do creme para empanar, até obter uma massa homogênea e reserve. Triture levemente a batata palha.
Mergulhe o frango já temperado no creme, escorra levemente e em seguida passe-o nas batatas trituras. Leve para fritar em óleo médio/quente. Quando as tiras apresentarem uma cor dourada, retire-as e estarão prontas para servir.
