Sorvete De Milho Verde Cremoso – Uma Delícia

Ingredientes:

• 5 espigas de milho verde
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 latas (das de leite condensado) de leite de vaca
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite – 200 g cada
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador grãos de 5 espigas de milho verde natural, com 2 latas de leite de vaca.
2. Coe e leve ao fogo, sempre mexendo, para engrossar; quando adquirir consistência de mingau, coloque uma pitada de sal e 5 colheres (sopa) de açúcar, espere apurar mais um pouco e desligue.
3. Após frio, coloque este mingau no liquidificador com uma lata de leite condensado e 2 caixas de creme de leite, bata e acrescente uma colher (café) de essência de baunilha.
4. Leve ao congelador por cerca de 3 horas e meia, depois retorne ao liquidificador para bater mais e garantir maior cremosidade.
5. Retorne ao congelador, deixando por mais 6 horas antes de servir.
6. Rende um copo de liquidificador cheio – 2 litros.
7. Eu prefiro saborear antes de congelar totalmente.