Ingredientes:

  • 5 espigas de milho verde
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 latas (das de leite condensado) de leite de vaca
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite – 200 g cada
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Bata no liquidificador grãos de 5 espigas de milho verde natural, com 2 latas de leite de vaca.
  2. Coe e leve ao fogo, sempre mexendo, para engrossar; quando adquirir consistência de mingau, coloque uma pitada de sal e 5 colheres (sopa) de açúcar, espere apurar mais um pouco e desligue.
  3. Após frio, coloque este mingau no liquidificador com uma lata de leite condensado e 2 caixas de creme de leite, bata e acrescente uma colher (café) de essência de baunilha.
  4. Leve ao congelador por cerca de 3 horas e meia, depois retorne ao liquidificador para bater mais e garantir maior cremosidade.
  5. Retorne ao congelador, deixando por mais 6 horas antes de servir.
  6. Rende um copo de liquidificador cheio – 2 litros.
  7. Eu prefiro saborear antes de congelar totalmente.

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