Escondidinho de carne seca – Deixe seu Crush encantado com seus dotes culinários

PREPARO :60 MIN

RENDIMENTO: 6 PORÇÕES

INGREDIENTES

1 kg de mandioca cozida
1 lata de creme de leite com soro
2 colheres de margarina
1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
1 cebola média picadinha
4 dentes de alho esmagados
2 tomates sem casca e picados
sal e pimenta a gosto
queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

1- Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal.

2- Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.

3- Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.

4- Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.

5- Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário.

6- Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.

7- Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.

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