Ingredientes:

  • 1 medida de clara
  • 3 medidas de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

  1. Para cada medida de clara vai 3 medidas de açúcar.
  2. Ex: Se for uma xícara de clara vai 3 de açúcar, se for copo é a mesma coisa.
  3. Misture bem as claras e o açúcar e leve ao banho-maria por 1 minuto.
  4. Não pode ferver.
  5. Leve a mistura à batedeira, acrescente o limão (pode ser também 1 colher de pó de gelatina, baunilha, qualquer corante, pó sabor sorvete).
  6. Bata por 15 minutos.
  7. Vá pingando o suspiro com a ajuda de uma colher numa forma untada e leve ao forno bem baixo por 30 minutos, aproximadamente, ou até que os suspiros estejam firmes.
  8. Não precisa dourar.
  9. Pode guardar em vidros, potes ou latas, por 1 mês.
  10. É simplesmente delicioso.

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