Torta de banana da minha avó

Minha avó costumava fazer esta torta quando eu era criança. Parece mágica: você intercala tudo e no final sai uma torta certinha e gostosa!

Ingredientes

Serve: 8

1 dúzia de bananas
20 colheres (sopa) de açúcar
20 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Preparo: 20mins › Cozimento: 40mins › Pronto em:1hora

1 – Preaqueça o forno a 180ºC e unte um pirex pequeno com manteiga.
2 – Corte as bananas na transversal em três ou quatro partes, para ficarem meio finas.
3 – Em uma tijela, misture bem as 20 colheres de açúcar com as 20 colheres de farinha e o fermento.
4 – Em um OUTRO recipiente, misture 4 ovos com 1 xícara de açúcar e a canela.

Montagem

1 – Comece forrando o pirex com 1 camada de bananas. Com a ajuda de uma colher, polvilhe um pouco da mistura da farinha por cima das bananas.
2 – Continue intercalando camadas de banana e farinha. Quando terminar, despeje a mistura dos ovos+açúcar+canela por cima da torta.
7 – Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta pareça cozida (a banana vai derreter um pouco e a farinha e o ovo vão cozinhar).

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