Ingredientes
- 2 cenouras
- 1 abobrinha
- 5 tomates
- 2 inhames
- 3 folhas de couve
- 1 xícara de espinafre
- cheiro-verde a gosto
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de azeite
Modo de preparo:
Comece lavando, descascando e picando bem os ingredientes.
Coloque os ingredientes em uma panela.
Coloque os legumes e deixe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
Desligue o fogo e despeje um pouco da água e os legumes em um liquidificador.
Dica: a quantidade de água vai depender se você vai querer a sopa mais líquida ou mais grossa.
Bata tudo muito bem com cuidado.
Use o botão pulsar e também fique de olho para que o caldo quente não transborde para fora do copo.
Em outra panela, coloque o azeite e doure a cebola e o alho picados.
Despeje o caldo e depois misture tudo.
Deixe encorpar e ferver um pouco.
Depois de 5 minutos, fique de olho para que a sopa não seque muito.
Despeje o caldo ainda quente para o prato e salpique o cheiro-verde.
Amei. Vou tentar perder uns quilinhos com essa sopa.
Obg. Pela dica.
Vou repostar também.
Sorte!!