Ingredientes:

  • 1 batata grande
  • 1/2 lingüiça calabresa
  • 1 colher sopa manteiga
  • 1 colher sopa requeijão
  • salsinha
  • queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

  1. Lave bem a batata crua (não é necessário descascar) e faça furos com um garfo.
  2. Coloque no micro-ondas em potência máxima de 10 a 12 minutos.
  3. Quando terminar o tempo, retire do micro-ondas e corte a batata ao meio.
  4. Utilize um garfo para verificar se está cozida por dentro.
  5. Caso não esteja, coloque mais 5 minutos.
  6. Lave a linguiça calabresa e corte em pedaços pequenos.
  7. Leve ao fogo médio, em uma frigideira com pouco óleo e reserve.
  8. Após a batata estar totalmente cozida, é hora de rechear.
  9. Com um garfo, amasse um pouco as duas bandas da batata, apenas para assentar o recheio.
  10. Coloque a manteiga, o requeijão, a salsinha e por cima a calabresa.
  11. Finalize com o queijo parmesão ralado.
  12. Como a batata foi lavada, deve ser comida junto com a casca.
  13. Não é necessário adição de sal, pois a linguiça calabresa já é salgada.
  14. Os ingredientes são para uma batata.
  15. Caso prepare mais de uma aumente o recheio.

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