SALADA DE MACARRÃO COM ATUM

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão parafuso
  • 1/2 cebola bem picadinha
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
  • 1 lata de milho verde
  • 2 latas de atum ralado sem o óleo da conserva
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara de maionese
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma panela ferva a água para cozinhar o macarrão.
  2. Cozinhe da forma tradicional deixando o macarrão al dente.
  3. Enquanto isso prepare a mistura para temperar o macarrão.
  4. Coloque em uma vasilha grande as 2 latas de atum, a cebola, os tomates, o milho, a maionese, a mostarda, sal, pimenta do reino e o cheiro verde.
  5. Cuidadosamente misture bem.
  6. Depois que o macarrão estiver cozido, colque em um refratário e adicione a mistura mexendo levemente para não quebrar o macarrão.
  7. Quando a mistura estiver bem incorporada ao macarrão leve para a geladeira por no mínimo 1 hora e meia.
  8. Eu prefiro fazer com de um dia para o outro,pois o sabor fica bem mais apurado.
  9. Sirva como prato principal em dias quentes acompanhado de um frango grelhado.

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