1. Receita de bolo de chocolate fit com pedaços de banana
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 5 bananas
- 1 xícara de açúcar demerara
- 3 ovos
- 100g de margarina light
- 300g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de castanhas do pará
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata os ovos e o açúcar até obter um creme. Derreta o chocolate meio amargo com a margarina em banho maria e adicione ao creme de ovos e açúcar.
Acrescente a farinha, as bananas picadas, o sal, a essência de baunilha e misture até ficar o mais homogêneo possível. Acrescente o fermente e as castanhas picadas.
Coloque a massa do bolo em uma forma untada e coloque para assar por entre 35 e 40 minutos. O forno deve estar pré-aquecido a 180°.
2. Bolo fit simples de chocolate
Ingredientes:
- 1 medida de whey isolado de chocolate;
- 2 claras de ovo;
- 3 colheres de chá de cacau em pó;
- 3 colheres de chá de farelo de aveia;
- 1/3 colher de café de fermento em pó;
- 3 colheres de chá de adoçante em pó.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até formar uma massa cremosa.
Despeje essa massa em uma forma untada com óleo de coco ou de silicone e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva a seguir.
3. Receita de bolo de chocolate fit com fécula de batata
Ingredientes:
- 1 xícara de achocolatado em pó zero
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1 xícara e meia de leite de amêndoas
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3 ovos
- 200 de chocolate zero
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture o achocolatado em pó, o açúcar mascavo, o óleo de coco, leite de amêndoas, farinha de arroz e fécula de batata.
Misture até obter uma massa homogênea. Separe as gemas e as claras, bata as claras em neve. Acrescente as gemas à massa, depois as claras em neve e por último o fermento. Misture bem e leve ao forno, já pré-aquecido a 180°, por entre 20 e 30 minutos.
Derreta em banho maria os 200 g de chocolate e coloque como cobertura no bolo quando estiver
