BOLO FIT DE CHOCOLATE COM CHIA

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha integral
  • 1 xícara (chá) de farinha de chia
  • 1 e ½ xícara de açúcar mascavo
  • 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó light
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
  • 2 colheres (sopa) de fermento para bolo

Como fazer: 

  1. Misture o achocolatado em pó light e 1 xícara de água fervente em um recipiente e reserve.
  2. Em outro recipiente, misture os ovos, o açúcar mascavo e o óleo.
  3. Adicione a primeira mistura à segunda. Depois, acrescente a farinha integral e a de chia, misturando bem até a massa ficar homogênea.
  4.  Coloque o fermento.
  5. Em uma forma untada, coloque a massa para assar (em forno pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura pra que te quero:

Quem acha que bolo integral não pode ter uma cobertura de chocolate, se engana. O segredo está em escolher bem os ingredientes/substituições.

Ingredientes:

  • 5 colheres de grãos de chia
  • 4 colheres de achocolatado light
  • 3 colheres de açúcar mascavo
  • 3 colheres de leite desnatado
  • 1 colher de margarina

Como preparar:

Mexa tudo, em fogo médio, em uma panela/leiteira. Quando começar a ferver, retire do fogo e despeje sobre o bolo (ainda quente).

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