Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha integral
- 1 xícara (chá) de farinha de chia
- 1 e ½ xícara de açúcar mascavo
- 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó light
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
- 2 colheres (sopa) de fermento para bolo
Como fazer:
- Misture o achocolatado em pó light e 1 xícara de água fervente em um recipiente e reserve.
- Em outro recipiente, misture os ovos, o açúcar mascavo e o óleo.
- Adicione a primeira mistura à segunda. Depois, acrescente a farinha integral e a de chia, misturando bem até a massa ficar homogênea.
- Coloque o fermento.
- Em uma forma untada, coloque a massa para assar (em forno pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura pra que te quero:
Quem acha que bolo integral não pode ter uma cobertura de chocolate, se engana. O segredo está em escolher bem os ingredientes/substituições.
Ingredientes:
- 5 colheres de grãos de chia
- 4 colheres de achocolatado light
- 3 colheres de açúcar mascavo
- 3 colheres de leite desnatado
- 1 colher de margarina
Como preparar:
Mexa tudo, em fogo médio, em uma panela/leiteira. Quando começar a ferver, retire do fogo e despeje sobre o bolo (ainda quente).
