Se você adora comer massas, mas está de dieta, essa receita é ideal para voce, é surpreendente o sabor!
Uma receita Low Carb de abobrinha ao molho bolonhesa, para conferir a receita completa, continue lendo:
Espaguete Low Carb de Abobrinha com Molho Bolonhesa:
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 1 porção
Ingredientes:
- 1 abobrinha italiana pequena (150g)
- 100 g de carne moída magra
- 1 dente de alho picado
- ¼ cebola picada
- 1 tomate pequeno picado
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de sobremesa de azeite
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
1 – Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e alho, refogue por 2 minutos.
Acrescente a carne moída e cozinhe por 8 minutos mexendo ocasionalmente para ela ficar bem soltinha.
2 – Enquanto a carne cozinha, higienize a abobrinha. Corte as pontas e descarte. Com um descascador de tipo julienne passe pela abobrinha até chegar no miolo, quando chegar no miolo vire a abobrinha e repita o processo até acabar com toda a abobrinha e só sobrar o miolo. O miolo a gente não vai utilizar nesta receita, mas você pode colocar ele no molho, na sopa, na salada, em recheios de tortas, etc.
3 – Depois que cozinhar a carne por 7 minutos, acrescente o tomate picado, a polpa de tomate, a água e o sal, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
4 – Aqueça uma frigideira, adicione a abobrinha fatiada e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo sempre, para não grudar na panela.
5 – Hora de montar o prato! Coloque o espaguete de abobrinha e cubra com o molho de tomate.
Sirva em seguida. Bom apetite!
Informação Nutricional:
Valor calórico: 248 kcal | Proteína: 26 g | Gordura: 10 g | Carboidrato: 16 g | Fibras: 4 g
